Praktisch jeder Türkei-Urlauber lernt ihn kennen, entweder im Hotel oder auf dem Basar: den türkischen Apfeltee. Sein zitronig-süßer Geschmack, garniert mit einer feinen Säure, repräsentiert wie kein anderes Getränk die süße Geschmackswelt des Orients. Der türkische Apfeltee ist aber nicht nur ein Tee für heiße Tage – er schmeckt auch in der kalten Jahreszeit (und lässt dann wunderbare Erinnerungen an den letzten Urlaub oder Vorfreude auf den nächsten Urlaub aufkommen). Die Farbe ist ein helles Gold.